カテゴリー： アイスで楽しむレシピ
レモン＆ライム・スパークリング
レモンとライムが爽やかに香る、スパークリングアイスティーです★
- 使用する道具
- 抽出用サーバー
- 背の高いグラス（満水容量300ccサイズ）２つ
- 材料２人分（できあがり分量：250ml×２）
- フレーバーティー レモン＆ライム ２袋
- 熱湯 200ml
- 氷 200ml分＋グラスに入れる分
- グラニュー糖 ３gペットシュガー６本（お好みで）
- 炭酸水（またはジンジャーエール） 100ml（50ml×２）
作り方
- 1温めておいた抽出用サーバーにティーバッグを２袋入れてから、熱湯を注ぎ４分間抽出する。
- 2ティーバッグを取り出し、グラニュー糖を加えて混ぜる。
- 3200ml分の氷を加え、手早く混ぜて急冷する。（400mlのアイスティーが出来上がる。）
- 4２つのグラスにそれぞれ氷を適量入れ、200mlずつ出来上がったアイスティーを注ぐ。
- 5各グラスに50mlずつ、氷に当てるようにして静かに炭酸水を注いで完成。（※炭酸水の代わりにジンジャーエールを使うと奥行きのある甘みになります。）
ポイント
氷に当てるように静かに注ぐと、アイスティーと炭酸水がきれいに二層に分かれます。 お飲みになるときには、二層に分かれたアイスティーと炭酸水を混ぜてお飲みください。 ※上記分量で甘すぎる場合は、使用するグラニュー糖の量を調節してください。
- レモン＆ライム
- スパークリングティー
- 爽やか